Social responsibility

社会责任

文化传播
您当前的位置 : 首页 > 社会责任 > 文化传播

豆腐故乡

更新时间:2015-12-07

淮南是名扬天下的豆腐故乡。刘安为求长生不老之药 ,炼丹之中发明了豆腐,后流传至民间,造福了百姓,为人类饮食文化的发展作出了一大贡献。传说刘安和八公升天以后,鸡犬跑来啄食剩下的仙丹,也飞升上天,这就是“一人得道,鸡犬升天”典故的由来。为了弘扬豆腐文化,光大华夏美食,从1992年起,由原国内贸易部和安徽省人民政府主办,淮南市人民政府承办的中国豆腐文化节,这也是我国大陆和台湾两地同时举办的唯一的节会,显示了其独有风采,取得了良好效益。